Martabak Manis
Bahan Kulit Martabak Manis
* 500 gram tepung terigu protein sedang* 1 sendok teh baking powder
* 150 gram gula pasir
* 1 butir telur, kocok lepas
* 2 kuning telur, kocok lepas
* 1/4 sendok teh vanili bubuk
* 1/2 sendok teh garam
* 650 ml air
Bahan Untuk Isi Martabak Manis
* 50 gram margarin
* 1 sendok makan mentega
* 1 sendok makan gula pasir
* 50 gram susu kental manis
* Toping sesuai selera ( meises, kacang tanah, keju, dll.)
Cara Membuat Martabak Manis
- Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mempersiapkan kulitnya terlebih dahulu. Pertama campurkan tepung terigu beserta baking powder, lalu anda tambahkan gula pasir dan aduk hingga merata. Lalu tambahkan vanila bubuk, telur dan garam lalu aduk hingga merata.
- Kemudian anda tambahkan air sedikit demi sedikit sambil anda kocok secara perlahan, hingga adonan tersebut menjadi lembut. Lalu cukup anda diamkan selama ±1 jam, dan adonan pun siap untuk digunakan.
- Selanjutnya, panaskan wajan/cetakan yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin. Lalu aduk sebentar adonan sebelum di tuangkan, sesudah itu ambil adonan sesuai ukuran cetakan. Lalu tuangkan adonan tadi kedalam cetakan dan tutuplah cetakan agar matang merata dan tunggulah selama ±15 menit, tunggu hingga adonan menjadi berlubang. Jika adonan sudah berlubang taburi gula pasir secara merata. Tutup sebentar dan angkat.
- Beri toping sesuai selera pada bagian atasnya dengan mengoles mentega terlebih dahulu.
- Lalu yang terakhir kucuri dengan susu kental manis dan lipat martabak, lalu potong menjadi beberapa bagian.
- Martabak Manis siap di nikmati.
Selamat Mencoba ^_^
